延辺料理を食べて来ましたよ〜🍖
延辺料理といえば、映画『哀しき獣』でグナム（ハジョンウ）が妻の勤め先と聞いて尋ねた店が延辺料理の羊肉串焼き＜ヤンコチ＞屋さんでしたよね。
延辺料理とは？
どんなものか調べてみたところ
延辺では、韓国・北朝鮮・中国の食品を混合して新しい延辺料理が作られている。周辺民族の食べ物も受け入れながら、自分たちだけの伝統的な食べ物も作っているわけだ。最も代表的な例が"ヤンコチ（羊肉串）だ
と書かれている記事を発見しましてね。
自動ヤンコチ焼き器の話なんかもあって、面白いので記事も貼っておきますー。
ヤンコチの味。羊肉だけど、全然臭くなかった！
やっと食べる機会に恵まれました！お店にもよると思いますが全く臭くないし、とっても美味しかったなあ。
それでも、羊肉が苦手な方は豚肉や牛肉もあるので、お好きな肉でどうでしょう。独特な香辛料がクセになるに違いないです。
ヤンコチを食べに行ったお店
